Jelo i ostalo

  

25/3/2006

Alge algosave

Alge su bogovska izmišljotina i treba ih upražnjavati.

 

Potrebno je:

* 10 gr dehidriranih wakame ili kombu algi (mogu se kupiti u radnjama zdrave hrane, gde pakovanje od 50 gr košta 400-500 dinara, ili kod Kineza gde su bar upola jevtinije, ali i slabijeg kvaliteta)
* pakovanje (500 gr) testenina (pene, fuzili, farfale, i sl.)
* 3 čena belog luka
* 1 kašika sirćeta (poželjno balzamika)
* 50 ml soja sosa (ili više, ako volite slanije)
* 3 supene kašike suncokretovog ulja + 1 supena kašika maslinovog (ili 4 maslinovog, ukoliko ga nećete „ugorevati“)

Alge potopite u vrelu vodu. Posle 15 minuta ih dobro isperite i ocedite. Ako koristite kombu, prokuvajte ih desetak minuta. Zatim ih iseckajte na trakice veličine, otprilike, 2-3 cm X 0.5 cm i stavite u posudu u koju dodajte i izrendani beli luk, sirće i soja sos.
Zatim skuvajte testeninu, ocedite i pomešajte sa pripremljenim algama.
U mali tiganj ili šerpicu sipajte suncokretovo ulje i zagrevajte dok ne počne malo da se dimi. Prelijte preko testenina i uživajte tih par sekundi u zvuku prštanja ulja po pasti, promešajte dobro, dodajte kašiku maslinovog ulja, ponovo promešajte i gotovo.
Ukoliko koristite samo maslinovo ulje, nemojte ga zagrevati.
02:41 , 25/3/2006 11 komentara Link


O meni




Jelo i ostalo

«  July 2026  »
MonTueWedThuFriSatSun
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Prijatelji

• bamby
• poglavica
• drvo
• zangrad
• Sanatorijum
• besnaglista
• zaratustra
• III
• Wall
• vojslav
• konfuzna
• miriam
• mistichna
• Beogradoholik
• bejb
• pincica
• jullie
• glupsamglasnevazi
• Ansia