5/2/2007

"Odlaz' anemijo, dušmanko!" salata

Pored toga što je u trudnoći neophodna za pravilno formiranje ploda, folna kiselina je važna i za održavanje dobre krvne slike, a i poboljšanje one slabije. U kombinaciji sa vitaminima C, A i B6 i gvožđem predstavlja jedan od boljih načina da se izborite s bledilom. Takođe, obilje kalijuma će vam pomoći da se oslobodite suvišne vode iz organizma.

Potrebno je:

* 1 skuvana cvekla
* 1 skuvana crna rotkva
* 100 grama skuvane leblebije
* 1 crvena pomorandža
* 1 ružičasti grejpfrut
* maslinovo ulje
* grančica nane za dekoraciju

Cveklu i rotkvu skuvajte s ljuskom pola sata do sat, u zavisnosti od veličine, stavite kratko pod mlaz hladne vode kako bi se lakše oljuštila, a posle ljuštenja iseckajte na kockice.
Leblebiju (ne onu pečenu za grickanje, već sušenu) preko noći potopite pa kuvajte sat i po do dva.
Crvenu pomorandžu iseckajte na kockice, a grejpfrut oljuštite od svih opni (opna je debela i lako se skida), pa pulpu rastresite ili prstima iskidajte na nepravilne komade.
Pomešajte sve sastojke, poprskajte maslinovim uljem, zadenite onu grančicu nane, gotovo i divno!