Odluchim pre nekih desetak dana da probam makrobiotiku, bioshpaiz, zdrava hrana i te rice. Odem do Maxija i kupim musli, kapiram odatle se pochinje. Dodjem kuci, gledam u pakovanje nigde nema upustva. Pa dobro, verovatno da je trivijalno, sipasx mleko u musli i jedesx. I tako i uradim, ali totalno se razocharam. Imao sam sabirke (mleko i musli) ali ne i zbir, mislim, mleko je ostalo mleko, a musli je ostao musli. Ispircham ja to mom drugu Roletu, za koga nisam znao da je upucen u biofood, i on mi objasni da treba da se sacheka ~10 min. da musli upiju mleko. Izgleda potpuno logicno kada mi je rekao…za sve su krivi filmovi ;) enivejs potekne pricha oko biohrane. Moj trip je da izbacim/zamenim slatkisxe nechim zdravijim. Prva stvar na listi je chokolda koju sam poceo da menjam sa Bonzxitom, i tu mi Role kazxe da ima recept za homemade bonzxitu i sxibne mi na mail. Evo c/p maila:

#1

….

 100gr. kristal secera (uspinovati da porumeni)

onda u to dodati:

250gr. margarina

8 kasika meda

4 stangle cokolade

150gr. kornfleksa

100gr. seckanih orasa

200gr.suvog grozdja

200gr. przenog susama

sve to rastopiti i izmesati

i onda sve to staviti na oblandu i ostaviti da se stvrdne.

#2

Ide 8 supenih kasika a koristi se samo jedna oblanda na koju nabacis svu tu
smesu koju si napravio.I jos da te obavestim da cim u nesto ide cokolada
znaci da to goji.Pozdrav.

    Tako da sam ja danas bio u kuhinji, zidao bonzxitu uz pomoc mame, razume se;) Posxto nismo imali vagu pri ruci ja sam problemu merenja 100 gr. sxecera prisxao inzxenjerski. Razmisxljao sam da napravin instant ‘kantar’ da uporedim masu sxecera sa chokoladom od 100 gr. ili da uzmemo poznatu zapreminu x gustina -> masa. Ali neke gladnice nisu mogle da se strpe pa su pozxurivali stvar i tu sam verovatno pogresxio jer sam prihvatio principi jedna sxolja 100 gr. sxecera…Gistro pao im sxecer, ja mnogo komplikujem, picajzla, pfff masxinac u kuhinji, ti bi sve u milimetar i te fore…mada ja mislim da je basic svakog kolacha da se pravilno izmere pochetne mase. Tu je nastala verovatno gresxka broj jedan, sledi verovatno gresxka broj dva. Ne znam da li je Nevena (Roletova sxweca;) zaborawila da mi kazxe da se sxecer sxpinuje sa wodom ili po defaultu sxpinovati znaci sxecer+woda pa sam ja sxpinovao na suvo. Sxecer se malo zabagovao pa sam brzopleto dodao margarin misleci da cu poprvati stvar. Posxto je kolach bio na granici da propadne u startu, napravio sam sxpin broj dva u drugoj posudi sa vodom i nasuo u posudu broj jedan, ali je u medjuvremenu veci deo margarina verovatno ispario…mada u pitanju su masnoce, mozxda i nije ;) Ostatak je delovao prilichno jednostavan, samo sam sasuo ostatak recepta u sxpin mass. ALI masa treba da bude gusta, a ne vodensta kao moja, sxto je posledica sxpinovanja sxecera sa wodom, jbg preterao sam sa vodom. I u tom kritichnom trenutku pocheli su ukucani da navaljuju, sxire ochi, hoce da probaju ;) Drzxao sam se ladan kao sxpricer i pristupio sam procesu armiranja. Dakle to ne pisxe u recpetu, uzeo sam musxli i plazmu i nasuo u pochetnu masu i navrnuo ringlu na trojku da ispari visxak vode i da povecam gustinu. Pochelo je da kljuca na sve strane, bwate ispzxio sam se skroz. Naravno gresxke su se samo prenosile i gomilale, tako da sam na kraju imao pristojnu masu, ali barem 1,5 vechu kolochinu od potrebne. Pa sam dodatno osxalowao kolach sa plochama oblande. Ostavio sam da se ladne i probali smo malo pre. Recept je dobar, kolach mi skroz odgovara, imali smo mala odstupanja ali sam sada nauchio koje su gresxke tako da mislim da ce sledeci puta biti mnogo bolje ;) Ako ste strpljivi i imate visxka vremena probajte da napravite, prijatno ;)